Baixe gratuitamente o nosso e-book exclusivo sobre a técnica e o método Centro Europeu na Pâtisserie contemporânea e aprenda a criar sobremesas sofisticadas como um verdadeiro chef!
*O acesso à aula será enviado por e-mail após a inscrição.
O que você vai encontrar:
Por que a técnica importa mais do que a receita
Como olhar para um doce de vitrine com olho técnico
Preparo prático incluso: Carolina (Choux com Creme Pâtissier)
Entenda o princípio que organiza toda a confeitaria profissional e muda sua forma de produzir.
Camadas, estrutura, proporção. Você vai perceber o que estava na frente o tempo todo.
Um dos preparos mais versáteis da pâtisserie, com o passo a passo e os pontos técnicos explicados.
O Centro Europeu é a maior escola de formação profissional em idiomas e comunicação da América Latina.
Mais de 30 anos de tradição.
Mais de 3.000 profissionais formados nas áreas de idiomas, gastronomia, negócios, saúde, tecnologia e muito mais.
Mais de 250 mil alunos formados ao longo de sua trajetória, com excelência e alta empregabilidade.
Professores especializados e com vasta experiência prática, garantindo um ensino de alto nível em diversas áreas de formação.
Metodologia de ensino moderna e eficiente, com foco em resultados reais, preparados para o mercado de trabalho.